حلوا
من هميشه آرد يه تفت كوچولو ميدم و حدود سه قاشق روغن لادن طلايي زعفراني و چهار،پنج قاشق روغن مايع اضافه ميكنم و با همزن حدود ده دقيقه اي مدام روي شعله متوسط هم ميزنم تا زمانيكه رنگ آرد كاراملي بشه(لحظه اي غافل بشين آرد ته ميگيره و حلوا تلخ ميشه)
بعد شعله رو خاموش ميكنم و شكري كه توي آب حل كردم رو بهش اضافه ميكنم و دوباره روي گاز با شعله كم هم ميزنم.تا آبش تبخير بشه .تواين فاصله زعفران دم شده و هل ساييده شده و دم شده و كره رو نيز اضافه ميكنم.
براي يه ليوان آرد،يه ليوان سر خالي شكر و يه ليوان آب نياز داريم🌹